10月23日，清甜加倍星期三，连州凌霜晴。菜心成长

连州市东青农业发展有限公司菜心基地。

今天霜降，连州的天气开始急速变冷，早晚温差更大了。作为一名合格的中熟品种菜心，我意识到，我菜生中最关键的一段时期来了。

自我记事起，就常听农民伯伯们说，我们连州菜心家族有一股特有的“甜”，其他地方的菜心难以比拟，轻轻咬上一口，一股清甜便涌上心头。这正是得益于连州昼夜温差大的优越条件。

白天，我通过光合作用不断将二氧化碳（或硫化氢）和水转化为碳水化合物等有机物贮存体内，其中碳水化合物包含的各种糖类，正是我变甜的“秘密武器”。夜晚，当连州气温降低，我的呼吸会变慢，有机物的氧化分解速度减慢，糖类消耗也就减少，因而我能够不断积累糖类，让自己越变越甜。

连州菜心。

不多说了，我要开始努力打工攒“糖”了！

撰文：曹童童

来源：南方农村报